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Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Duración

6 meses

Fecha de inicio

25-12-2026

Modalidad

Online

Horas

750

Financiación

6 meses

Precio

$ 2.181

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Presentación del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

El Diplomado en Nutrición Bariátrica de ISEIE Costa Rica está diseñado para brindar una formación avanzada a profesionales de la salud que deseen especializarse en el cuidado nutricional de pacientes que han pasado o se preparan para una cirugía bariátrica. Este diplomado aborda desde los fundamentos de la nutrición pre y postoperatoria hasta la gestión de complicaciones y el seguimiento a largo plazo. Los participantes desarrollarán competencias para aplicar protocolos nutricionales adaptados a cada fase de la recuperación, optimizando así la calidad de vida de los pacientes y promoviendo hábitos sostenibles.

La obesidad y sus complicaciones asociadas son un desafío significativo para la salud pública en la actualidad. Con el aumento constante de la prevalencia de la obesidad, la demanda de profesionales capacitados en el área de nutrición bariátrica se ha vuelto cada vez más importante. Por lo tanto, nuestro Diplomado en Nutrición Bariátrica está diseñado para satisfacer esta necesidad y brindar una formación integral y actualizada a profesionales de la salud interesados en este campo.

 

 

Propósito del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Diplomado en Nutrición Bariátrica ISEIE Costa Rica tiene como propósito desarrollar competencias para evaluar estado nutricional, anticipar riesgos y construir planes alimentarios seguros y efectivos en todas las fases perioperatorias. Consolidarás fundamentos de metabolismo, cambios gastrointestinales, saciedad y absorción, cálculo de requerimientos, hidratación y manejo de intolerancias. Aprenderás periodización de texturas, progresión de volúmenes, selección de fuentes proteicas, fibra, grasas saludables y micronutrientes críticos como hierro, B12, folato, calcio y vitamina D. Fortalecerás habilidades para educación alimentaria, entrevista motivacional, adherencia, prevención de dumping y recuperación funcional. Implementarás tamizajes, escalas validadas, bitácoras y paneles de seguimiento con metas y alertas. El propósito es reducir complicaciones, prevenir deficiencias, mejorar calidad de vida y sostener resultados ponderales mediante decisiones éticas, basadas en evidencia y trazabilidad integral.

Financiación

3 meses

Para qué te prepara el Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Diplomado en Nutrición Bariátrica ISEIE Costa Rica se estudia para aplicar ciencia y método a planes que aumentan seguridad, adherencia y resultados clínicos tras la cirugía. Aprenderás a realizar anamnesis dirigida, identificar riesgos, calcular requerimientos, diseñar menús por fases, planificar hidratación, priorizar proteínas de alto valor biológico y establecer suplementación personalizada con monitoreo. Dominarás educación alimentaria, etiquetado, estrategias para hambre hedónica, manejo de antojos y organización de compras y preparaciones. Desarrollarás coordinación con cirugía, psicología y actividad física, y habilidades para comunicar expectativas, registrar avances y prevenir recaídas. Utilizarás checklists, escalas y tableros que documentan síntomas, ingestas, laboratorio y composición corporal. Estudiarlo abre oportunidades en clínicas, hospitales y consulta privada, diferenciándote por decisiones éticas, medibles y sostenibles centradas en la persona y su contexto.

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Solicitad más información del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​
  • Duración: 6 meses
  • Modalidad: Semipresencial
  • Certificado expedido por la Institución Superior Estudios Innovadores Europeos (ISEIE).
  • Unidades créditos: 20 ECTS

Razones por las cuales elegir ISEIE

Prestigio internacional

ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.

Validez internacional

La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.

Trayectoria académica

ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.

Mejora salarial​
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Alto porcentaje de aquellos que han estudiado un MBA han incrementado su salario

Demanda laboral​
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Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.

Flexibilidad​
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Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.

ISEIE Innovation School es calidad académica

Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos. 

Conoce más

Los objetivos de la Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

1

Proporcionar a los participantes un conocimiento integral de los fundamentos teóricos y prácticos de la nutrición bariátrica.

2

Contemplar las implicaciones nutricionales específicas de la cirugía bariátrica y cómo estas intervenciones quirúrgicas afectan la ingesta de alimentos, la absorción de nutrientes y el metabolismo en general.

3

Capacitar a los participantes para evaluar las necesidades nutricionales de los pacientes antes y después de la cirugía bariátrica.

4

Proporcionar a los participantes las habilidades necesarias para identificar y manejar las complicaciones nutricionales que pueden surgir en pacientes bariátricos, como deficiencias vitamínicas y minerales, intolerancia alimentaria y pérdida o ganancia de peso inadecuada.

5

Comprender la importancia de abordar los aspectos psicológicos y conductuales en el manejo nutricional de pacientes bariátricos.

Diseño del plan de estudios Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Para el diseño del Plan de estudios de este Diplomado en Nutrición Bariátrica ​ de ISEIE ha seguido las directrices del equipo docente, el cual ha sido el encargado de seleccionar la información con la que posteriormente se ha constituido el temario. 

De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.

Todo ello a través de de material de estudio presentado en un cómodo y accesible formato 100% online.

El empleo de la metodología Relearning en el desarrollo de este programa te permitirá fortalecer y enriquecer tus conocimientos y hacer que perduren en el tiempo a base de una reiteración de contenidos.

Plan de estudios Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

  • 1.1. Obesidad. Definición y clasificación.
  • 1.2. Enfermedades asociadas a la obesidad.
  • 1.3. Indicaciones y contraindicaciones de la cirugía bariátrica.
  • 1.4. Evaluación pre-quirúrgica.
  • 1.5. Evaluación clínica, nutricional del paciente.
  • 1.6. Preparación preoperatoria del paciente.
  • 1.7. Evaluación pre quirúrgica del paciente.
  • 2.1. Cirugía metabólica.
  • 2.2. Selección del paciente. Mecanismos y Resultados.
  • 2.3. Beneficios (comparativos con pérdida de peso por métodos no quirúrgicos y beneficios
    endócrinos).
  • 2.4. Posición de las Sociedades Científicas Nacionales e Internacionales.
  • 2.4. Balón intragástrico. Indicaciones. Seguimiento médico-nutricional. Resultados.

3.1. Deficiencias nutricionales en cirugía bariátrica.
3.2. Manifestaciones clínicas y diagnóstico de la deficiencia de micronutrientes.
3.3. Causas, consecuencias, prevención y tratamiento del déficit de:

  • Hierro

  • Zinc

  • Calcio y vitamina D

  • Vitamina B12 y ácido fólico

  • Cobre

  • Tiamina (Vitamina B1)

  • Vitaminas Liposolubles (A, E y K).

  • 4.1. Evaluación de Composición Corporal
  • 4.2. Bioimpedanciometría
  • 4.3. Calorimetría indirecta
  • 4.4. Evaluación antropométrica:
  • 4.5. Cálculo de IMC
  • 4.6. Circunferencia abdominal
  • 4.7. Pliegues cutáneos
  • 4.8. Análisis de Ingesta Alimentaria
  • 4.9. Anamnesis Nutricional
  • 4.10. Cuantificación y Calificación de la Ingesta Calórica y consumo de nutrientes críticos en el
    paciente obeso.
  • 4.11. Análisis de los hábitos alimentarios (horarios, tamaño de porciones, presencia de TAL, etc.)
  • 5.1. Respuesta metabólica del paciente obeso operado:
  • 5.2. Digestivos- metabólicos
  • 5.3. Efecto de las incretinas
  • 5.4. Disrupción del tracto gastrointestinal Renales
  • 6.1. Nutrición en el postoperatorio
  • 6.2. Seguimiento nutricional
  • 6.3. Fases alimentarias
  • 6.4. Complicaciones nutricionales.
  • 6.5. Suplemento vitamínico y mineral
  • 6.6. Complicaciones de la cirugía bariátrica postoperatorias: infecciones, sangrado, fistulas.
Directores de Facultad de Medicina

Requisitos del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​ de ISEIE

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  • 7 Módulos
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Trabajo final del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos del Diplomado en Nutrición Bariátrica ​ deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del diplomado.

Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.

Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.

Conoce todas nuestras preguntas más frecuentes

Preguntas Frecuentes

Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información 

Al finalizar obtienes un certificado internacional emitido por ISEIE que acredita tu formación en nutrición bariátrica. Está respaldado por una metodología europea reconocida y avala las competencias clínicas adquiridas durante el programa, con validez para tu desarrollo profesional en el abordaje nutricional del paciente con obesidad y cirugía bariátrica.

No es imprescindible tener experiencia previa en nutrición clínica. El diplomado desarrolla los fundamentos desde el inicio y resulta apto tanto para nutricionistas y profesionales de la salud en activo como para recién egresados de nutrición, dietética o áreas afines que deseen especializarse en el manejo bariátrico.

El diplomado tiene una duración de 6 meses, equivalente a 750 horas de formación académica. Al impartirse en modalidad 100% virtual, puedes adaptar el ritmo de estudio a tu disponibilidad y avanzar de forma flexible.

La formación es 100% online y de ritmo autodirigido, de modo que avanzas según tu disponibilidad. Accedes a todos los materiales desde la plataforma virtual y cuentas con el acompañamiento de un tutor que resuelve dudas y orienta tu aprendizaje durante todo el programa.

Su enfoque combina metodología europea, base en evidencia y una orientación eminentemente práctica centrada en casos reales del paciente bariátrico. En lugar de teoría aislada, integra la valoración nutricional, el manejo perioperatorio y el seguimiento a largo plazo, y culmina con un trabajo final tutorizado y una certificación internacional que refuerza tu perfil clínico.

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