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Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

Duración

1 mes

Fecha de inicio

15-10-2026

Modalidad

Online

Horas

100

Precio

$ 436

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Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

Presentación del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

El Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos de ISEIE Costa Rica está diseñado para abogados, consultores, profesionales del sector agrícola y alimentario, y emprendedores interesados en dominar los principios y normativas que rigen la agricultura y la industria alimentaria, Nuestro curso ofrece una visión integral de los desafíos jurídicos que surgen en el ámbito agrícola y alimentario, desde la regulación de la producción agrícola hasta los aspectos de seguridad alimentaria, comercio internacional y sostenibilidad.

A lo largo del programa, los participantes explorarán temas clave como la regulación de la producción agrícola, los derechos de propiedad intelectual en la agricultura, la seguridad alimentaria y los mecanismos de comercio internacional de alimentos.

Propósito del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

El Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos de ISEIE Costa Rica tiene como propósito desarrollar en los participantes la capacidad de interpretar la compleja regulación del sector y convertirla en estrategias de compliance y seguridad alimentaria que protejan al consumidor y la producción. Consolidarás fundamentos en registro sanitario de alimentos, propiedad intelectual de obtenciones vegetales, contratación agroindustrial y normativa de inocuidad, para diseñar procesos que minimicen los riesgos legales. Construirás herramientas para la gestión de alertas sanitarias, protocolos para la certificación de origen y estrategias para la respuesta a inspecciones del INVIMA y el ICA. Aprenderás a gestionar los asuntos legales de la comercialización internacional, analizar las políticas de subsidios con pensamiento crítico y seleccionar las mejores prácticas de sostenibilidad legal. El propósito es formar expertos que impulsen la seguridad jurídica y alimentaria del país.

Para qué te prepara el Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

El Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos de ISEIE Costa Rica se estudia para adquirir una especialización crucial en una industria fundamental para la economía y la salud pública. Aprenderás a utilizar el marco legal para el etiquetado nutricional, a manejar los aspectos legales de los alimentos modificados genéticamente (OMG) y a aplicar la normativa de aguas y suelos en la producción. Desarrollarás estrategias para la formalización de la propiedad rural, la elaboración de contratos de suministro a largo plazo y la defensa en litigios por incumplimiento de calidad. Dominarás herramientas para el análisis del riesgo sanitario. Estudiarlo amplía oportunidades profesionales como abogado agroindustrial, asesor de empresas de alimentos, funcionario en entidades como INVIMA o ICA, o gestor de calidad, diferenciándote por implementar prácticas verificables, éticas y culturalmente pertinentes orientadas a la legalidad de la producción y la protección del consumidor.

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  • Duración: 1 mes
  • Modalidad: Virtual
  • Certificado expedido por la Institución Superior Estudios Innovadores Europeos (ISEIE).
  • Unidades créditos: 4 ECTS
ISEIE

Razones por las cuales elegir ISEIE

Prestigio internacional

ISEIE tiene como objetivo promover la educación de calidad, la investigación de alto nivel y los estudios de excelencia en todo el mundo.

Validez internacional

La titulación que reciben nuestros estudiantes son reconocidas en las empresas más prestigiosas.

Trayectoria académica

ISEIE cuenta con una trayectoria formativa basada en años de experiencia y preparación de profesionales cualificados.

Mejora salarial​
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Alto porcentaje de aquellos que han estudiado un MBA han incrementado su salario

Demanda laboral​
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Según estudios, los perfiles más buscados son los que cuentan con formación académica superior.

Flexibilidad​
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Nuestro sistema educativo le permite compatibilizar de un modo práctico y sencillo los estudios con su vida personal y profesional.

ISEIE Innovation School es calidad académica

Nuestro plan interno de calidad del instituto persigue diversos objetivos, como el aumento de la satisfacción de los estudiantes, el cumplimiento de los objetivos de calidad establecidos, el desarrollo de una cultura de calidad, el reforzamiento de la relación entre el personal y la universidad, y el mejoramiento continuo de los procesos. 

Conoce más

Los objetivos del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

1

Comprender los conceptos fundamentales del derecho agrícola y alimentario.

2

Aplicar herramientas legales y normativas nacionales e internacionales para gestionar conflictos y procesos en el sector agroalimentario.

3

Desarrollar habilidades en análisis jurídico, negociación y resolución de disputas.

4

Diseñar y evaluar estrategias legales para la seguridad alimentaria y el comercio de productos agrícolas.

5

Implementar aplicaciones prácticas que resuelvan problemas reales en sectores clave como la producción, distribución y regulación de alimentos.

Diseño del plan de estudios Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

Para el diseño del Plan de estudios de este Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos de ISEIE ha seguido las directrices del equipo docente, el cual ha sido el encargado de seleccionar la información con la que posteriormente se ha constituido el temario. 

De esta forma, el profesional que acceda al programa encontrarás el contenido más vanguardista y exhaustivo relacionado con el uso de materiales innovadores y altamente eficaces, conforme a las necesidades y problemáticas actuales, buscando la integración de conocimientos académicos y de formación profesional, en un ambiente competitivo globalizado.

Todo ello a través de de material de estudio presentado en un cómodo y accesible formato 100% online.

El empleo de la metodología Relearning en el desarrollo de este programa te permitirá fortalecer y enriquecer tus conocimientos y hacer que perduren en el tiempo a base de una reiteración de contenidos.

Curso en Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

Plan de estudios Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

  • 1.1 Evolución histórica del derecho agrario

  • 1.2 Principios fundamentales del derecho agroalimentario

  • 1.3 Fuentes del derecho aplicables al sector

  • 1.4 Enfoque multidisciplinario: derecho, economía y medio ambiente

  • 1.5 Sujetos del derecho agrario: agricultores, comunidades, empresas

  • 1.6 El papel del Estado en la regulación del agro

  • 1.7 Intervención pública y políticas agroalimentarias

  • 2.1 Titularidad y régimen de propiedad agraria

  • 2.2 Contratos agrarios: arrendamiento, aparcería, usufructo

  • 2.3 Acceso a la tierra y reforma agraria

  • 2.4 Expropiación por causa de interés público

  • 2.5 Uso sostenible del suelo agrícola

  • 2.6 Regulación de la producción agropecuaria

  • 2.7 Régimen jurídico de semillas y recursos fitogenéticos

  • 2.8 Nuevas tecnologías agrícolas y su marco legal

  • 3.1 Regulación de fertilizantes, pesticidas y agroquímicos

  • 3.2 Autorizaciones y registros de insumos agrícolas

  • 3.3 Propiedad intelectual y patentes sobre variedades vegetales

  • 3.4 Organismos genéticamente modificados (OGM): marco normativo

  • 3.5 Bioseguridad y control estatal

  • 3.6 Etiquetado y trazabilidad de productos modificados

  • 3.7 Comercio internacional de insumos biotecnológicos

  • 3.8 Jurisprudencia relevante sobre biotecnología y bioética

  • 4.1 Principios del derecho alimentario

  • 4.2 Seguridad alimentaria vs. soberanía alimentaria

  • 4.3 Legislación sobre inocuidad de los alimentos

  • 4.4 Normas Codex Alimentarius y su implementación

  • 4.5 Etiquetado nutricional y declaración de alérgenos

  • 4.6 Fraude alimentario y sanciones

  • 4.7 Responsabilidad por productos defectuosos

  • 4.8 Sistemas de gestión de la inocuidad (HACCP, ISO)

  • 5.1 Normas de la OMC aplicables a productos agrícolas

  • 5.2 Barreras técnicas y medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF)

  • 5.3 Acuerdos bilaterales y tratados de libre comercio

  • 5.4 Exportación e importación de alimentos: requisitos legales

  • 5.5 Certificaciones de origen y comercio justo

  • 5.6 Organismos internacionales de regulación alimentaria

  • 5.7 Protección de denominaciones de origen y geografías protegidas

  • 5.8 Resolución de disputas comerciales agroalimentarias

  • 6.1 Principios del derecho ambiental aplicables al agro

  • 6.2 Impacto ambiental de la actividad agropecuaria

  • 6.3 Regulación de recursos hídricos en la agricultura

  • 6.4 Agricultura ecológica y normativa orgánica

  • 6.5 Incentivos a la sostenibilidad y pagos por servicios ambientales

  • 6.6 Evaluación de impacto ambiental en proyectos agrarios

  • 6.7 Manejo legal de residuos agrícolas y subproductos

  • 6.8 Marco jurídico del cambio climático y su impacto en el agro

  • 7.2 Protección de trabajadores rurales y condiciones laborales

  • 7.3 Trabajo infantil y trabajo forzoso en el agro

  • 7.4 Igualdad de género en el ámbito agroalimentario

  • 7.5 Protección del consumidor en la cadena alimentaria

  • 7.6 Publicidad engañosa y sanciones administrativas

  • 7.7 Derechos colectivos y comunidades indígenas

  • 7.8 Litigios estratégicos en el sector agroalimentario

  • 8.1 Estudio de casos jurisprudenciales en derecho agroalimentario

  • 8.2 Problemáticas legales recientes (inflación, escasez, especulación)

  • 8.3 Conflictos socioambientales por uso de la tierra

  • 8.4 Regulación de alimentos ultraprocesados

  • 8.5 Tendencias en agricultura urbana y vertical

  • 8.6 Nuevos modelos de distribución: e-commerce y plataformas

  • 8.7 Retos legales en la cadena global de suministro

Directores de Facultad de Derecho

Requisitos del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos de ISEIE

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  • 9 Módulos
  • 100 Horas
  • 1 Mes
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Trabajo final del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos

Una vez que haya completado satisfactoriamente todos los módulos del Curso en Derecho de la Agricultura y Alimentos , deberá llevar a cabo un trabajo final en el cual deberá aplicar y demostrar los conocimientos que ha adquirido a lo largo del curso.
Este trabajo final suele ser una oportunidad para poner en práctica lo que ha aprendido y mostrar su comprensión y habilidades en el tema.

Puede tomar la forma de un proyecto, un informe, una presentación u otra tarea específica, dependiendo del contenido de la especialización y sus objetivos, recuerde seguir las instrucciones proporcionadas y consultar con su instructor o profesor si tiene alguna pregunta sobre cómo abordar el trabajo final.

Conoce todas nuestras preguntas más frecuentes

Preguntas Frecuentes

Descubre las preguntas más frecuentes y sus respuestas, de no e no encontrar una solución a tus dudas te invitamos a contactarnos, estaremos felices de brindarte más información 

Al finalizar recibes un certificado internacional emitido por ISEIE que acredita tu formación en derecho de la agricultura y regulación alimentaria. Está respaldado por una metodología europea reconocida y avala las competencias jurídicas adquiridas durante el programa, con validez para tu desarrollo profesional.

No es imprescindible tener experiencia previa en la materia. El programa parte de fundamentos claros y resulta apto tanto para juristas en activo como para recién egresados de derecho, ingeniería agronómica o áreas afines que deseen especializarse en el sector agroalimentario.

El curso tiene una duración de 1 mes, equivalente a 100 horas de formación académica. Al impartirse en modalidad 100% virtual, puedes adaptar el ritmo de estudio a tu disponibilidad y avanzar de forma flexible.

La formación es 100% online y autodirigida, de modo que avanzas a tu propio ritmo. Accedes a la plataforma cuando lo necesites, cuentas con el acompañamiento de un tutor y organizas el estudio según tu disponibilidad a lo largo del mes.

Su enfoque combina metodología europea, base normativa actualizada y una orientación eminentemente práctica centrada en casos reales del sector agroalimentario. En lugar de teoría aislada, integra seguridad alimentaria, política agraria común y etiquetado, y culmina con una certificación internacional que refuerza tu perfil jurídico.

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